壺承,主要是作為承載包容主泡茶器的容器。既然稱為“壺承”,更多的是以承載茶壺。
茶有百味,只要用心沖泡品嘗??倳▏L到那抹美好,茶器也足夠玩味,置納著不同的美妙滋味。壺承,在茶席間有著越來越多存在感,是現在潮流干泡當之無愧的主角。作為承載泡茶器的明星產品,有著一股令人心生喜悅的力量。
壺承在茶席中主要起功能性作用,最直接的便是使紫砂不會長時間浸泡在水中,以及保持茶席的整潔美觀。
避免茶壺或者蓋碗沉浸在水淋淋的濕身裝中,干凈整潔、雅致美觀是它的基調。茶席間的布景造境,它也堪稱一絕,創(chuàng)造出許多意境美絕的驚艷。
一承一壺一茶事,節(jié)省空間,富余氣氛。無論是在山川丘壑之間,還是閑庭別院一角,都可以擁有一席完美茶局。
清心凝神,靜穩(wěn)沉著,是壺承賦予泡茶者的氣質。
壺承的興起,可能借鑒于工夫茶使用的茶盤,又因上世紀80年代流行起來的“干泡法”而促進繁榮,近來因茶席布境造境等美學考慮而廣為人識了。
工夫茶中泡茶,多講究淋壺、壺外追熱,內外夾擊,以使壺內茶溫保持,盡可能的泡出茶的韻味精華、改善茶湯的溫潤細膩或層次,主要如鳳凰單叢、巖茶等。
淋壺另一個目的,目前多被茶友們用來“養(yǎng)壺”,以快速使壺養(yǎng)出自己滿意的“包漿”效果。而隨著“干泡法”的興起流行,淋壺變得越來越少,直至不再需要了,以使整個茶臺、茶席干凈整潔、雅致美觀。
泡茶者靜心事茶,如若靜穩(wěn)得當,甚至主泡器幾乎不見水滴外溢,一把壺即可,連壺承也不需要了。而壺承的出現,那么主要功用就更傾向于保持席面造境的美學功用了。
要考慮器形的美感,也要考慮總體造型的搭配設計。壺承顏色宜略淺于茶席的顏色,或色調一致,盡可能不過于刺眼喧賓奪主。壺承,既然是為了承載別人,突出“壺”,更應隱去浮華,成就主泡茶器。
壺承的形制,從隨拾而取的一塊木石,到工業(yè)化生產的批量,再到純手工打造的精致,應用盡有。而材質也就有或木或竹,或石或鐵,或瓷或陶,或銅或錫,或金或銀或玉,等等,不一而足。
在器形的選擇上,壺承應適當大于壺的空間占位,太大則顯壺小,過小太顯茶壺周轉不暢局促之感。
手工打磨鍛造精致壺承,手的溫度、匠心打造,壺承的形態(tài)自然,更具藝術感及奢華需求。
從日常生活中就地取材,如家用的菜碟、粗瓷大碗、甚至是鐵盤,隨手可得、隨地而拾的一塊自然天成的磚頭木頭等等。器具生活中常見,一物多用,看似隨拾、漫意、不經心,亦處處透露著生活的禪味。
在使用過程中,更多的是為了起到保護或避免磕碰聲響,壺和壺承之間多添加絲瓜絡片作為墊。以秋瓜絡為之,不生他味,氈毯舊布,剪成圓形,稍有不合。
陶藝家們的手工壺承,提高了茶具在茶席中的美學價值或觀賞性。但也正由于單價過高,無法量產滿足需要。所以具備設計能力和量產技術的匠人或廠家,開始大量生產茶具。
雖鐵去了獨特性,但滿足了量的需要,及新型材料的出現,被運用到制作壺承當中,壺承的形態(tài)更為多樣化,可選擇的余地更多,以搭配你造境所需的不同茶席或空間布置。
至于搭配茶席壺承的選取法則,則無定勢,能夠讓茶席的主次關系更清楚,更好地表現出茶席主題,從而提升茶席的總體美感,便于得心應手的泡茶為主。
壺承,大小不一,造型各異,照亮茶臺生活;壺承,隱去浮華,承載“別人”。